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番茄果实的糖分和有机酸含量高度依赖于发育阶段和成熟度。在成熟过程中，糖的总量可以增加到大约4%，其中葡萄糖主要存在于未成熟的绿色水果中，而完全成熟的红色水果通常含有比葡萄糖略多的果糖。随着成熟后的成熟度的逐渐增加，糖含量会有所下降。有机酸的含量也受到发育控制，在番茄的所有阶段中，柠檬酸是主要的有机酸，但未成熟的绿色西红柿可能含有大量的苹果酸，而其在成熟果实中的含量是相对比较低的。一般上讲，糖是通过还原铜或银离子的能力进行检测分析的。但是这些方法都比较费时费力并且只能粗略区分还...
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c18反相色谱柱具有硅胶和聚苯乙烯色谱柱二者的优点，并且摒弃了这两种色谱柱的缺点。以乙烯醇共聚物为基质的色谱柱，即使其载炭量很高也能保持表面的湿润。多孔结构具有足够大的平均孔径，对小分子化合物、多肽和小分子蛋白能够产生理想的分离效果。在有机溶剂比例较高的流动相中，该柱具有与硅胶基质色谱柱相同的柱效，但在碱性缓冲溶液为流动相条件下，其分离效率则超过硅胶色谱柱。显著的特点之一是基质被烷基化的填料的洗脱顺序，其保留能力与碳链长度成正比。c18反相色谱柱的活化步骤：1、应先使用20倍...
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液相色谱保护柱的正确使用和维护十分重要，稍有不慎就会降低柱效、缩短使用寿命甚至损坏。在色谱操作过程中，需要注意下列问题，以维护色谱柱。①避免压力和温度的急剧变化及任何机械震动。温度的突然变化或者使色谱柱从高处掉下都会影响柱内的填充状况；柱压的突然升高或降低也会冲动柱内填料，因此在调节流速时应该缓慢进行，在阀进样时阀的转动不能过缓（如前所述）。②应逐渐改变溶剂的组成，特别是反相色谱中，不应直接从有机溶剂改变为全部是水，反之亦然。③一般说来液相色谱保护柱不能反冲，只有生产者指明该...
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气相色谱法和高效液相色谱法都是在学术和工业实验室中广受欢迎的分离分析技术。高效液相色谱法在制药、食品、医疗、生命科学等领域居于重要的地位；气相色谱是分离和鉴定低分子量气体或挥发性液体的理想技术，它在工业、农业、国防、建设、科学研究中都得到了广泛应用。现在在您脑海中是否浮现出这样一个问题：HPLC和GC到底有何不同，以及哪些因素决定了两者的适用性？下面就由恒谱生为您解答心中的疑虑吧。HPLC指的是高效液相色谱，而GC指的是气相色谱，HPLC和GC之间的主要区别在于：HPLC使用...
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ODS填料的粒度主要影响填充柱的两个参数，即柱效和背压。粒度越小，其表面积越大，填充柱的柱效超高；然而粒度越小，柱压越大，柱压的增加限制了粒度小于3pm的ODS填料应用。在相同选择性条件下，提高柱效可提高分离度，但不是因素。如果固定相选择是正确，但是分离度不够，那么选用更小粒度的ODS填料是很有用的。3umODS填料填充柱的柱效比相同条件下的5pmODS填料的柱效提高近30%；然而，3um的色谱柱的背压却是5um的2倍。与此同时，柱效提高意味着在相同条件下可以选用更短的色谱柱...
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高效液相色谱是一种广泛使用的分析分离技术，用于定量、鉴定和分离非挥发性液体混合物的成分。HPLC色谱柱里面有各种孔径的“填料”，称为“固定相”。经过孔的样品被称为“流动相”。当流动相到达固定相时，大分子会被较小的孔截拦，从而使较小的分子可以更快更好地洗脱，这就是分离过程。这导致较小分子具有更快的保留时间，分子在色谱柱中停留的时间越长，色谱图上的峰越宽。溶剂过滤器是化学实验室常用的装置，主要应用于高效液相色谱流动相过滤、粒子物质分析和微生物污染检测等，也是化学实验室常备器材。恒...
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反相色谱是迄今在高效液相色谱中应用较广泛的技术，主要是因为它适用于分析极大多数的非极性物质和很多的可离子化的及离子化合物。大多数用于反相色谱的固定相都是天然的疏水物质，因此，分析物是按照它们与固定相的疏水相互作用的大小来分离的，含有疏水的机制也能以同样的保留方式分离。反相色谱柱利用各种流动相和添加物可以有很多的应用，一些技术利用添加物可以改变或修饰填料的表面，有时候这些添加物有可能会污染键合相表面。硅胶表面因为有着疏水键合相而有一些别的化学性质，残留的硅烷醇存在于所有的硅胶键...
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一、导致高基线和变化基线的流动相杂质：杂质在流动相中高度溶解的特定情况下，它们不会被色谱柱截留，并有助于在整个色谱图中产生高于正常的检测器信号。使用梯度洗脱时，如果杂质仅存在于梯度中使用的一种溶剂中，则检测器信号可能会缓慢变化并且与在任何时间点对流动相有贡献的溶剂比例有关。流动相杂质不会表现为看起来像典型色谱峰的信号特征，因此它们不会直接与分析物峰本身发生冲突。但是如果杂质的物理化学性质与分离中的目标分析物相似，则杂质可以表现为基线中看起来像典型峰的特征。有时这些被称为“鬼峰...
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